こんにちわ。ろみいです。
前から友達に「スゴイ美味しいベトナムの麵屋さんがある！」と聞いていたわたし。
興味があったので、機会があるときに数回お店の前まで行ったのですが、最初の2回は長蛇の列...で諦めました...。そして、後の2回は、お店の前に行ってみると誰も並んでいなかったので！やっと食べれると思ったら「完売」で誰も並んでいなかったという訳。
そんなある日のこと...わたしにもチャンスが訪れました。お店は、夕方の5：30pmから開いているのですが、その日はたまたま、用事でその時間に近辺にいたので5:30にお店に直行しました。
どんだけ食べたいん？
と言われそうですが、そこで食べた人は必ず「麺が美味しかった。」「わたしはスープが好き。」「半生の肉が美味しすぎる...」と悪いことを言う人を聞いたことがない。
好奇心が食欲をそそります。
ベトナムにも行きたい。
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ベトナムmini（2018） ホーチミン・ハノイ （まっぷるマガジン）
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D21 地球の歩き方 ベトナム 2017～2018 [ 地球の歩き方編集室 ]
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丁度、その日、開店時間の5:30PMに付近にいたので、
小腹も空いていたしそのお店に行ってみました。その日、夕方開店の2番目のお客でした。
席に通されるとテーブルにベトナム料理には、おなじみの野菜がグラスに入って迎えてくれました。これは、おかわり自由ということ。
麺の中に入れ放題っていうことですね！
席に座るとメニューの確認。この日の目的は、『ビーフ麺・フォー』。
麺類は、HKD58.00～HKD62.00 でいただけます。
あと、揚げ物、ベトナム料理などもあります。
座ったテーブルの前には、ベトナム麺の食べ方が書かれています。
待っている間、確認。
笑。
イラストで何となく想像も出来ますよね！
待っていると、5分ほどでやってきました。
錦麗総合粉(いろいろ入っているフォー)
先にスープを頂きました。
うん、美味しい！
ビーフボールも大粒です。
テーブルにのっていたあのグラスの野菜(ミント・もやし・とうがらし等)を全部放り込みました。
薄いピンクのモノが見えますか？
あれは、半生の牛肉ですが、結構たっぷりと入っています。
野菜を入れたことで、スープ全体にベトナムの風味が広がります。
私的に一番美味しいと思ったのは、半生の牛肉でした。
柔らかくて、口の中にスッと入っていきました。
生のもやしのシャキシャキ感が何気に美味しかったです。
ここの『錦麗』は、ベトナム・ホーチミンで1970年代に開業してから、一日に最高3000食を売り上げたそうで、今は、世界に進出しているそうです。有名店だったんですね！
若干、香港人の口に合うように味付けがされていると感じましたが、それでも十分美味しいと感じました。最近、物価があがり、何を食べても高いと感じる香港ですが、このクオリティと量でHKD62.00(約900円)なら充分な美味しさです。
また、行くと思います(´艸｀*)
錦麗(ベトナム麺 フォーのお店)
塘觀塘道418號創紀之 城5期(apm)4樓19號舖
APMという塘觀にあるショッピングモール内にあります。
香港在住の方、また、近くまで行かれる方...良かったら、お試しあれ！
定期的にべとバム料理やタイ料理が恋しくなる私には、手軽に食べれるお店の一つとなりそうです。
では
ろみい
■食べたくなったらお手軽にこれもいいですよ！
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